BİLDİRİLER

BİLDİRİ DETAY

Ender ÇAMAK, Hatice KOZLU, Mustafa PELEN
ETİ GIDA'DA KİMYASAL RİSK YÖNETİMİ
 
6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunun yürürlüğe girmesiyle beraber yoğun bir çalışma başlamıştır. Sıfır kaza hedefi üzerine yürütülen çalışmaların bir kolu da kimyasalların yönetimidir. Kimyasalların etkilerini kısaca toksik, tahriş edici ve kanserojen olarak söyleyebiliriz. Etkilerin ortaya çıkma süreleri değişkenlik gösterebilmektedir. Kısa zamanda da etkisi görülebilir, vücutta uzun süren birikmeler sonucu da ortaya çıkabilmektedir. Kimyasalın vücuda girmesi solunum yoluyla olmaktadır, deri emilim yoluyla olmaktadır ya da yutma sonucu sindirim yoluyla olmaktadır. Bütün kimyasalların güvenlik bilgi formlarının olması zorunludur. Bu form kimyasalı üreten firma tarafından hazırlanmakta ve kullanıcıya sunulmaktadır. Bu form kısaca kimyasalın vücuda bulaşma yolunun nasıl olabileceği, bulaşması durumunda yapılacak ilk yardım, kullanımının nasıl olması gerektiği, kişisel koruyucu donanım önerileri gibi bilgileri kapsamaktadır. Bu hassas konu Kimyasalların Yönetimi kurgusu sayesinde risklerinin azalacağı, yok edileceği öngörülmüştür. Yapılan çalışmaların başında kullanılan kimyasalların gerçek ihtiyaçları belirlenmiştir. İhtiyaç olmayan kimyasalların satınalma birimi tarafından alınmaması için kimyasalların listeleri oluşturulmuştur. Satınalma birimi liste dışında bir kimyasal talebi geldiğinde iş güvenliği uzmanlarına danışmaktadır. Alınan kimyasalların depolanması anti statik odalarda yapılmaktadır. Odalarda depolama için oluşturulan matrisler ve güvenlik bilgi formları bulunmaktadır. Fabrikaların haritalarına kimyasalların kullanım noktaları işaretlenmiştir. Güvenlik Bilgi Formları üzerinden özetler bütün kimyasalların bulunduğu noktalara asılmıştır. Risk değerlendirme sonucunda ortaya çıkan kişisel koruyucu donanım kullanım ihtiyacı için kişisel koruyucu donanımlar temin edilmiş ve ilgili bölgede kullanıma hazır olarak beklemektedir. Bu kimyasalların yönetimi sayesinde beklediğimiz üzere kimyasala bağlı kaza sayılarımız azalmıştır.

Anahtar Kelimeler: Kimyasal, Kimyasal Kullanımı, Kimyasal Yönetimi



 


Keywords: